En cuisine avec Alain Passard

En cuisine avec Alain Passard. On a 80 En cuisine avec Alain Passard gratuitement PDF télécharger: Bandes dessinées

En cuisine avec Alain Passard

de Alain Passard  
Bandes dessinées
Editeur : Gallimard Jeunesse (20 mai 2011)
Size: 17.97 MB
Collection : HORS SERIE BD
ISBN-10: 207069612X
ISBN-13: 978-2070696123
Langue : Français
Dimensions du produit : 28,7 x 1,3 x 23 cm
Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5
Description du produit :
Alain ne crie jamais. Lorsquil reprend un cuisinier, cest sec et précis. Il a lair décontracté puis il rentre soudain dans laction. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme saccélère, il profite de lénergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe.Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (LArpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de lobservation singulier, il nous livre le portrait passionnant dun chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Un récit truculent et la découverte dun personnage hors du commun.

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